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ビバ!鍋!

先日仕込んだ柚子ポン酢がちょうどいい具合になったので
鍋をすることに。
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1・まず平たい鍋に野菜などをどっさり詰め、生姜の千切りを散らします。

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2・その上から豚バラ肉をかぶせるように並べたら、
酒をどぼどぼ入れ、フタをして強火にかけます。

蒸気が上がってきたら少し火を弱めて待つこと10分ほど。
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豚バラ肉&野菜の酒蒸しのできあがり〜!
お好みで柚子胡椒を添え、ポン酢でどうぞ!

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いえ、雷蔵。これは猫ブログですよ?

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ごめんねー小梅、でも柚子ポン酢と柚子胡椒が豚バラ肉と相性抜群で、
しかもお水を使ってないから野菜の甘みがものすごく出てて何とも
言えないのよねー。…あ、興味ないわね。

おまけ。
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雷蔵、体重詐称疑惑。ホントに3.7キロなんですけどねー。
お腹に脂肪とかも付いてないし(うらやましい)。
おそるべし冬毛マジック。
この分だと柚子の香りが飛んでしまう前に使い切っちゃいそうです。
ビバ!鍋!毎日更新するための活力になっております。
1日それぞれ1クリック。ぽちっとよろしくお願いします。


いつも梅蔵猫日記を見てくださってる大阪の「7にゃん+1ママ」さんが
子猫の里親を募集されています。
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生後約4ヶ月♂。エイズ・白血病陰性。耳の大きなイケニャンです!
詳しくは→「いつでも里親募集中」の掲載ページへ。
素敵なご縁がありますように。よろしくお願いします!
by raizoume | 2009-11-22 02:09 | ヒトのこと | Comments(14)
Commented by エーコまま at 2009-11-22 08:19 x
おはようございます。
寒くて震えてます~(>_<)
こんな日は鍋が食べたい・・・と思っていたら、梅蔵母家では
鍋だったんですね!
美味しそうで、お腹がグ~っと鳴りました^^;(朝食はこれからです・笑)
お水を入れないでお酒だけだから、素材の味が引き出されるんですね!
そして手作りポン酢・・・ああ!食べてみたい( ̄▽ ̄
心も体もぽかぽか温まりそう~♪

雷蔵ちゃん、筋肉質なんでしょうね。
冬毛を剃ったら、うちのジタンでも細く見えるかな?f^^;
Commented by ふく at 2009-11-22 10:44 x
朝からごちそうさまです!おいしそ~~~~~
私は料理苦手なので毎日お鍋でもいいのですが、
梅蔵母さんが作ると、こんなにもきれいで、おいしい鍋料理になるんですね。
私も真似してみよう。
雷蔵くんも小梅ちゃんもこんなに美味しいものが食べられないなんて、私と1日入れ替わって欲しいな?^^;
Commented by まや at 2009-11-22 11:13 x
私好みの鍋っ!!今度はぜひ招待してくださ~い!
ちびたを連れていきますから(6kg間近を抱っこしてもらいたい(笑))
我が家はこういう鍋の後は、豆乳、ウェイパー、ゴマなどを足してラーメンにして〆るのが最近のお気に入りです♪
ああ、お腹が空いてきた。今夜は鍋にしちゃうかも~(^^)ウフフ
Commented by ゆう at 2009-11-22 12:08 x
うう・・うまそー!!
私も食べたい!特製ポン酢だとさらにおいしいでしょうねー^^
うちはゆず胡椒、年中常備してます。七味までゆず。
ダンナがゆず好きなんですよー。
簡単だし、今度私も作ろう!
昨日は湯豆腐食べました♪
Commented by あきママ at 2009-11-22 12:29 x
お〜。豚しゃぶ蒸し鍋ですね〜。おいしいですよね〜。
野菜の旨味がでてシャキシャキ感も残るし…
焼酎にしてもおいしいらしいですよね〜。
最近、息子に「え〜〜、また鍋〜〜〜」と非難されています。
今日も応援ぽち!
Commented by ぴなた at 2009-11-22 13:38 x
豚の酒蒸し鍋、うちもしますが、
もやし中心(たまに白菜)のシンプル鍋です^_^;
野菜のスープが出て、甘くておいしいですよね♪
小梅ちゃんのふんっ!めっちゃかわいい(//▽//)
Commented by sao at 2009-11-22 14:26 x
うわああ~~!んまそ~~(。・ρ・)ジュル
鍋の季節・・・我が家のツインズ(ヒト科)は鍋嫌い・・
ていうか、あっついのが嫌い・・
でも・・でも・・柚子ポン酢と柚子胡椒そして豚バラ肉
野菜の甘みがものすごく出ている・・・・!!
くぅーーっ!タマラン!!
いい!!今日、鍋にします!!!(T^T)←強行
Commented by ほんなあほな at 2009-11-22 19:22 x
で、今から伺っていいですか?
あっ^^;;〆の汁も無い??

明々後日、やるわっo(>▽<)o
Commented by Tam at 2009-11-22 22:58 x
ウチも明日は絶対に蒸し鍋にしよっと!!
梅蔵母さんとこのポン酢が欲しいよう!!
明日、貰いに行ってもいいですかーっ?
あっ!でも柚子胡椒はほんなさんからいただいたのが
あるぞ!ああ、お腹減ってきた・・・。
Commented by いぬ at 2009-11-22 23:32 x
小梅ちゃん鼻の穴閉じてるー!!

あぁぁぁぁ食べたいぃぃぃぃ(涙)
ご飯持って駆け付けたいぃぃぃぃぃ(涙)
Commented by こて家 at 2009-11-23 00:40 x
こんにちは!昨日に引き続きやってきました!我が家も今日はお鍋!キムチ鍋でした!寒い時はやっぱ鍋ですよねっ!
雷蔵くん小梅ちゃんともに憧れの3キロ台とは羨ましいですっ!
あ、こちらのブログをリンクに載せてもよろしいですか?よろしくお願いします!
Commented by 梅蔵母 at 2009-11-23 03:37 x
#エーコままさま:
酒蒸し鍋、簡単だけどいけますよ〜。生姜の千切りを加えるのがポイント
です。何を入れても美味しいしいくらでも食べられて困ります。^^
雷蔵は細マッチョなのです。意外と筋肉がモリッとしてておかしいです。
ジタンくんの冬毛、剃らないであげて下さいね〜。^^

#ふくさま:
じつはこのあと豆腐を入れ忘れたことに気付いて入れ、そのうえ市販の
シューマイも入れてしまったのでレイアウトぐちゃぐちゃで、とても
キレイだとはいえない鍋になってしまいました。f(^ー^;
実は盛りつけとかかなり苦手です。ガサツなもので……。てへ。

#まやさま:
こんなエコ鍋(財布にやさしい)でよかったらいつでもどうぞです。
ではシメのラーメンはまやさんにお願いしますね!^^
ちびたくん抱っこしたい〜。小梅にも会って欲しいですね〜。
もちろんにゃあちゃんもどうぞ。

#ゆうさま:
柚子胡椒って優秀ですよね〜。柚子が送られてくるたびに作ってみよう
かなと少し思うのですが、青唐辛子をすりおろす勇気がなくて(手が
ぴりぴりしそう…しないのかな)いまだ試してません。
湯豆腐もいいな〜。あったかいお豆腐ってなんだかしあわせですよね〜。
Commented by 梅蔵母 at 2009-11-23 03:49 x
#あきママさま:
料理酒の代わりに焼酎ですか。まちがいなく美味しそう〜。
高校生男子には鍋はちょっとヘルシー過ぎるのかな。ときどきすき焼き
とかキムチ鍋とか濃いものも混ぜてあげてくださいね。
これからおでんもいいですよね〜(鍋じゃないか…?)

#ぴなたさま:
もやしも準備してあったんですが、入りきらずに断念。
今回ヒットだったのは人参です。すごく甘くなって美味しかった〜。
小梅の「ふんっ」気に入っていただいてうれしいな。
私も小梅の口がぷくっとしてる表情が好きで〜す。

#saoさま:
お鍋は強行されたのでしょうか。たまには大人が食べたいものに
つきあってほしいですよね〜。大丈夫、少し置いておけば冷めるから!
でも少年に柚子胡椒は刺激が強いと思うので加減して下さいね。

#ほんなあほなさま:
あー残念〜、もう1滴のこらず胃袋へと消えちゃいましたよ〜。
今度はリアルタイムでアップしましょうかね。今なら
まだ間に合いますよっ、みたいな。^^
…明々後日ですか。それまでお仕事なのかな?
Commented by 梅蔵母 at 2009-11-23 03:59 x
#Tamさま:
ふふふ、たどり着けたら差し上げますよ。あっ!そちらには名探偵が
いるじゃないですか。見つかるのも時間の問題だなあ。
ポン酢は差し上げますが名探偵は置いていってもらいますけどね!
柚子胡椒があるならぜひ試してみて下さい。^^

#いぬさま:
ホントだ、鼻閉じてるっ!おとうちゃんと一緒ですねー。
てかやはり猫全般そうなのか〜。
ごはん持ってきてたら冷めちゃうので、
お茶碗とお箸だけお持ち下さいね〜。^^

# こて家さま:
キムチ鍋もいいですよね〜。うちでもけっこう頻繁に登場します。
小梅は小柄なので3キロ台でちょうどいいのですが、雷蔵はせめて
4キロくらいになってくれればと思ってます。^^
リンク、ありがとうございます!こちらでもさせて下さい。
よろしくお願いしま〜す。^^
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梅蔵一家

東京都下在住。ネコ×3、ヒト×2

雷蔵(らいぞう)♂

雷蔵の写真

'08年4月中旬生まれ。マイペースの偏食男子。中身は猫ではないともっぱらのウワサ。'08.9.21梅蔵家合流。

小梅(こうめ)♀

小梅の写真

'08年8月生まれ(推定)。三毛猫ファイター。技のキレは師範クラス。意外と小心者で甘えん坊。'08.12.4梅蔵家合流。

小鈴(こすず)♀

小鈴の写真

'12年4月生まれ(推定)。1本の電話がきっかけで神戸からやってきた女の子。特長はタレ目と眉毛柄。'12.7.22梅蔵家合流。

&梅蔵父と梅蔵母

Author/梅蔵母さん

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